Puree Ketumbar Beku Dan Sihat

Batang dan daun ketumbar mempunyai rasa yang istimewa dan sering digunakan sebagai hiasan dan penambah rasa.ia adalah antara sayur-sayuran terbaik yang orang suka makan. Ketumbar mengandungi banyak minyak meruap, aroma istimewanya ialah minyak meruap yang dihantar.Ia boleh menghilangkan bau daging fishingshan, jadi tambahkan beberapa ketumbar dalam beberapa hidangan, yang boleh memainkan kesan unik mengeluarkan fishingshan dan meningkatkan rasa.

Ketumbar kaya dengan nutrien, termasuk vitamin C, karotena, vitamin B1, B2, dan mineral seperti kalsium, besi, fosforus, magnesium, dll. Minyak meruapnya mengandungi mannitol, n-bunga matahari aldehid, nonanal dan linalool, yang boleh menjadi pembuka selera dan bangunkan limpa.Ketumbar juga mengandungi potassium malate dan sebagainya.Ketumbar mengandungi jumlah vitamin C yang jauh lebih tinggi daripada sayur-sayuran biasa, rata-rata orang boleh makan 7 hingga 10 gram daun ketumbar untuk memenuhi keperluan vitamin C;Karotena yang terkandung dalam ketumbar adalah lebih daripada 10 kali lebih tinggi daripada tomato, kacang dan timun.